Aikan Whisky Blend Collection

45,00 €

TTC

Rupture momentanée

Un whisky gourmand, vanillé et fruité, au caractère original empruntant des notes de canne et de pâtisserie au rhum vieux.

Origine

France

Aikan Whisky

Whisky

Classement

Environnement

Caractéristiques

50 cl

Degré d'alcool : 43

S'accorde avec

Cépages

Élevage

Aikan se distingue par un deuxième vieillissement en climat tropical sur l'île de la Martinique, en ex fûts de rhum. Le vieillissement tropical apporte une concentration unique d'arômes. La part des anges est hors du commun, près de 10% par an contre 1.5% en Ecosse.

Il est aujourd'hui reconnu qu'un an de maturation équivaut gustativement à 4 ans en climat tempéré.

Situation

Aikan signifie mariage en Arawak, la langue des premiers habitants de la Martinique.

Symbolisant l'union entre 2 climats (tempéré en Ecosse, tropical en Martinique), Aikan est l'union de deux continents, Europe et Amérique et 2 univers, ceux du rhum et du whisky.

1er Vieillissement : 3 ans en Ecosse

2ème vieillissement : 1 an en Martinique

Description couleur arôme et nez

Nez : riche et gourmand, il s'ouvre sur des notes vanillés, maltées et fruitées devenant même pâtissières au bout de quelques minutes d'aération sur la crème brûlée, l'orange confite, le flan à l'abricot, la banane et l'amande grillée avec une belle note fraîche et végétale de canne à sucre. Il évolue sur des notes exotiques de papaye, de prune et de pomme cuite. Le tout est réhaussé par des notes finement boisées et épicées sur la muscade et la cannelle.

Bouche : moelleuse et suave, elle reprend les notes fruitées du nez avec des accents encore plus gourmands sur le sucre d'orge, la noix de pécan, le marron glacé, le chocolat noir, le poivre et une pointe de fumée typiquement écossaise avec une note herbacée presque mentholée d'une belle fraîcheur.

Finale : longue et gourmande, finement boisée sur le gingembre, le caramel, la noix de coco et les épices douces.