Aikan Whisky Extra Collection

54,00 €

TTC

Un whisky gourmand, boisé et épicé comme un vieux rhum au nez, chocolaté et pâtissier en bouche.

Origine

France

Aikan Whisky

Whisky

Classement

Environnement

Caractéristiques

50 cl

Ambré

Degré d'alcool : 43

S'accorde avec

Cépages

Élevage

Aikan se distingue par un deuxième vieillissement en climat tropical sur l'île de la Martinique, en ex fûts de rhum. Le vieillissement tropical apporte une concentration unique d'arômes. La part des anges est hors du commun, près de 10% par an contre 1.5% en Ecosse.

Il est aujourd'hui reconnu qu'un an de maturation équivaut gustativement à 4 ans en climat tempéré.

Fûts utilisés : ex fûts de rhum et fûts français

Situation

Aikan signifie mariage en Arawak, la langue des premiers habitants de la Martinique. Symbolisant l'union entre 2 climats (tempéré en Ecosse, tropical en Martinique), Aikan est l'union de deux continents, Europe et Amérique et 2 univers, ceux du rhum et du whisky.

1er Vieillissement : 3 ans en Ecosse

2ème vieillissement : 2 ans en Martinique

Description couleur arôme et nez

Nez : riche et gourmand, il s'ouvre sur des notes de caramel beurre salé, d'amande grillée, de chêne et d'épices à la manière d'un rhum hors d'âge, évoluant sur le cacao, la muscade, la vanille, le pruneau avec des fruits tropicaux et même des notes florales au bout de quelques minutes.

Bouche : profonde et suave, elle reprend les notes pâtissières du nez sur un profil encore plus chocolaté, avec des notes de malt, de miel, de coco, de pruneau et de noix, le tout réhaussé par des notes épicées avec une fraîcheur herbacée aux accents de rhum.

Finale : très longue et gourmande sur le café, le cuir, le caramel, la vanille, la noix et les épices.