Aikan Whisky French Malt Collection

65,00 €

TTC

Rupture momentanée

Un single malt très fruité et gourmand avec des notes épicées, chocolatées et boisées très originales.

Origine

France

Aikan Whisky

Whisky

Classement

Environnement

Caractéristiques

50 cl

Ambré

Degré d'alcool : 46

S'accorde avec

Cépages

Élevage

Aikan se distingue par un deuxième vieillissement en climat tropical sur l'île de la Martinique, en ex fûts de rhum. Le vieillissement tropical apporte une concentration unique d'arômes. La part des anges est hors du commun, près de 10% par an contre 1.5% en Ecosse.

Il est aujourd'hui reconnu qu'un an de maturation équivaut gustativement à 4 ans en climat tempéré.

Situation

Aikan signifie mariage en Arawak, la langue des premiers habitants de la Martinique.

1er Vieillissement : 1 an en Bretagne

2ème vieillissement : 2 ans en Martinique

Description couleur arôme et nez

Nez : riche et gourmand, il s'ouvre sur des notes de fleur d'oranger, de noix de muscade avec des accents fruités sur les agrumes et les fruits rouges (mûre, fraise) puis évolue dans un registre à la fois plus épicé et herbacé, également sur le coing, le citron et les fruits à coque et la cannelle, le tout enrobé de sirop d'érable.

Bouche : riche et suave, elle reprend les notes fruitées et épicées du nez sur un profil encore plus gourmand avec des notes chocolatées et toastées sur les fruits à coque et la cannelle, le tout enrobé de sirop d'érable.

Finale : très longue et gourmande sur l'abricot, le zeste d'orange, les baies rouges, la vanille, le malt et le pain d'épices.