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Liqueur Artisanale Bio Verveine Tradition
28,00 €
TTC
La Verveine du Forez est une spécialité du Forez, région naturelle et historique située dans la partie centrale de la Loire. Réalisée selon la tradition locale, la Maison Forassier reproduit la recette authentique : 40 feuilles de verveine fraichement cueillies macérées 40 jours agrémentées de 40 sucres ! La liqueur est sans colorant, sans sulfites ni conservateur. La cuvée Tradition est réalisée avec la verveine odorante appelée aussi verveine citronnée. C'est une liqueur douce titrant à 30% d'alcool, liquoreuse aux notes d'agrumes.
Origine
France
Loire
Verveine du Forez
Classement
Environnement
Caractéristiques
50 cl
vert
Degré d'alcool : 30
S'accorde avec
Cépages
Cépage
Variéte verveine citronnée du Forez
Élevage
La verveine est préparée dans l’obscurité en contact directe avec l’alcool. Les aromes restent intacts car non distillés. Le procédé de fabrication traditionnelle en fait un produit authentique sensible à la lumière. La couleur naturelle se patine avec les temps.
A consommer dans l’année pour savourer les arômes citronnés, une conservation prolongée atténue le nez vif du citron vers des notes de verveine plus prononcée. Sans colorant. Liqueur réalisée à partir de verveine issue de l’agriculture biologique FR-BIO-15.
Liqueur sans arôme artificiel ni colorant.
Accord mets et vin
La liqueur de Verveine du Forez se déguste habituellement à la fin d'un diner de famille ou se partage entre amis pour un moment convivial et festif.
Situation
Cousine de la Verveine du Velay, la verveine du Forez est elle aussi originaire du terroir de la région Rhône Alpes Auvergne. Les sols du Forez , siuté au cœur de la Loire, riches en oligoéléments maternent les plants de verveine en arômes frais et puissants.
Description couleur arôme et nez
Robe : Robe de velours légèrement épaisse, d'un vert foncé, la couleur se patine vert des reflets dorés puis céréales au delà de 18 mois.
Nez : Grande finesse aromatique, le nez est végétal et citronné, de la plante sans trop d'alcool.
Bouche : Gourmande et aromatique ; légèrement citronnée et acidulée juste équilibrée avec un peu de sucre. Le final est subtil et singulier.
