Les Callades

12,00 €

TTC

Un vin blanc né d'un assemblage de Roussanne et de Grenache blanc. La Roussanne aime les sols maigres et arides de coteaux; des sols chauds, limoneux calcaire caillouteux et bien drainés.

L'assemblage donne un vin fruité, très rond, d’une grande finesse, caractérisé par une bonne acidité et un bouquet remarquable. C’est un vin vif, riche et complexe. En association avec le Grenache blanc elle donne un supplément aromatique plutôt floral: on y décèle des arômes d’aubépine, de chèvrefeuille, de miel.

À boire jeune sur des produits de la mer et an apéritif sous la tonnelle.

Origine

France

Hérault

La Font de l'Olivier

Languedoc

Classement

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Blanc

Potentiel de garde : 4 ans

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Apéritif

Crustacés & Fruits de mer

Poissons grillés

Cépages

Cep Grenache Blanc : 50%

Cep Roussane : 50%

Cépage

Grenache - Roussane

Élevage

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Accord mets et vin

Vin fruité, très rond, qui accompagnera coquillage, poissons et vos apéritifs.

Temps de garde : 4 ans

T° de service : 10-12°C

Situation

AOP Languedoc

Magalas, village situé à 15 kms au nord de Béziers, ayant en point de mire la mer méditerranée et plus exactement le Golfe du Lion. Avec une altitude de 116 à 160 mètres, un intense ensoleillement, une très faible pluviométrie et des sols d’origine du quaternaire, villafranchien, grès et du secondaire, trias. Tout cela donne à Magalas des critères exceptionnels pour l’élaboration d’un vin de qualité et de terroir.

Description couleur arôme et nez

Robe jaune, rond et long en bouche avec des notes plutôt florales (chèvrefeuille, iris).