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BLEUE
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Téquila Butterfly Cannon Rose
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11 Produits
Ce rose est le résultat d'infusion d'écorce de pamplemousse, puis de macération de pulpe du même fruit. La filtration lui redonne sa transparence et sa jolie teinte. La saveur est naturellement celle du pamplemousse et de l'agave.
Une tequila rafraîchissante !
Origine
Mexique
Guadalajara
Téquila
Distillerie del Valle
Téquila
Classement
Environnement
Caractéristiques
50 cl
Rosé
S'accorde avec
Cépages
Cépage
Les agaves, vieilles de 7 à 8 ans, sont récoltées à la main et cuites dans un four à vapeur traditionnel avant d’être fermentés et distillés. Le distillat d’agave est alors vieilli en barriques pendant environ 30 jours avant sa filtration au charbon pour une clarté parfaite digne des plus belles tequilas.
Élevage
Le distillat d'agaves est infusé d’écorces de pamplemousse rose, puis assemblé avec du jus et du distillat de pamplemousse rose, avant que le tout soit filtré et embouteillé.
Situation
Un crochet par le Mexique, à Téquila dans la région de Guadalajaja pour découvrir une jolie famille de 3 Tequilas
Les papillons qui lui donnent son nom sont Nord-Américains, mais franchissent la frontière entre les deux pays pour venir se reproduire dans les champs d'agave. Cette appellation est donc un hommage à la nature dans ce qu'elle a de plus délicat. Le traitement de l'agave consiste à distiller cette plante grasse, récoltée à l'âge de sept ou huit ans, Le distillat est logé dans des fûts pour quelques semaines avant d'être embouteillé.
Description couleur arôme et nez
Dégustation
D’une couleur de pétale de rose, brillant, l’aromatique y répond parfaitement, entre écorce de pamplemousse amère, agave et fleur de citronnier. Une longueur rafraichissante et pulpeuse !
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