Face Nord

35,00 €
TTC
12 Produits

Une Syrah vibrante. L'énergie vibrante du Gneiss. La puissance méditerranéenne. La finesse rhodanienne. Fraîcheur, minéralité et texture sublime d'un 100% Syrah de Priorat.

Origine

Espagne

l'Infernal

Priorat

Classement

Environnement

Caractéristiques

2015

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 14

S'accorde avec

Cépages

Cep Syrah : 100%

Cépage

Vin élaboré à partir de cépage 100% Syrah importé de Crozes-Hermitage.

Élevage

La viticulture est biologique, sans pesticides ni désherbants. Les grappes sont récoltées en vendanges manuelles en petites caisses de 14kg. La fermentation se fait en bac de vinification avec une Courte macération de 10 jours. S'en suit 24 mois d'élevage en demi-muid de 600 litres.

Accord mets et vin

Le Face Nord se mariera à merveille avec fromages et charcuteries ibériques ou encore tapas et pinchos. Vous pouvez aussi l'associer à des viandes rouges grillées comme un carré de cochon ou filet de bœuf, des gambas marinées grillées, des légumes grillés ou encore des desserts aux fruits rouges ou au chocolat

Situation

Parcelle située en haut de coteaux à 650m d'altitude sur un sol de gneiss avec une excellente exposition Nord.

Description couleur arôme et nez

À l'œil, la robe est intense et pourpre. Le nez dévoile des arômes de petits fruits noirs très charmeurs avec de légères notes fumées. La bouche est douce et soyeuse avec un grand caractère et une puissance remplit de minéralité et de fruit. Les arômes sont dominés par des notes fruits rouges frais ainsi que des touches balsamiques et épicées. Ce vin, rempli de fraîcheur, reflète à merveille la personnalité et la profondeur des Grands Vins du Priorat. Il ravira les papilles des palais d'experts.

Avis de la source des vins

Ce vin frais aux notes légèrement épicées ravira les papilles des amateurs de vins. Cette Syrah vibrante est l'expression pure et simple d'un terroir d'exception.

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