Domaine du Clos des Poulettes

Le Côte de Nuits en Vierville 2020 dévoile un nez profond de cerise noire et de cassis, rehaussé de nuances de sous-bois, de poivre et d’une délicate touche fumée. En bouche, le Pinot Noir s’exprime avec une belle intensité, porté par des tanins ciselés et une trame minérale qui signe son origine. Issu d’un terroir confidentiel, il bénéficie d’un élevage en fût subtil, apportant une touche d’élégance sans dominer le fruit. Parfait sur un pigeon rôti ou un brie truffé, il illustre toute la finesse et la complexité des vins de la Côte de Nuits, entre puissance maîtrisée et éclat aromatique.

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Chaboeufs » 2014 du Domaine des Clos Poulettes incarne la puissance et l'élégance du Pinot Noir bourguignon. Avec ses arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de sous-bois, il offre une belle structure tannique et une finale longue et soyeuse, parfaite pour les amateurs de grands vins de garde !