Domaine Éric Montchovet

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Coteaux Bourguignons Cuvée Sous La Roche Rouge

La cuvée "Sous la Roche " du Domaine Éric Montchovet, à Nantoux, dévoile un nez envoûtant de fruits noirs mûrs – cassis, mûre – rehaussé de notes épicées et légèrement fumées. En bouche, la structure est élégante, portée par une trame soyeuse où s’entrelacent les tanins fins du Pinot Noir et l’éclat fruité du Gamay, assemblés en proportions équilibrées. Issu des hauteurs de la Côte de Beaune, le vin bénéficie d’un élevage en fût qui affine sa complexité. Parfait sur un magret de canard aux baies sauvages, il exprime l’esprit d’un vigneron pionnier en biodynamie, fidèle à une Bourgogne sincère et vivante.

Bourgogne

Vin de France

Vin de France

Domaine Éric Montchovet

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75 cl

2023

Rouge

14,00 €
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