Languedoc-Roussillon

20ème année d’existence pour cette Cuvée Révérence et pas une ride ! Née des 1ères armes du Domaine du Clos Bagatelle situé à St Chinian, ce vin a de l’ambition.

Fusion des différents terroirs, ce vin a aussi de l’épaisseur et tout est réuni pour conter le Clos Bagatelle : « Ici la terre est importante. On en connait la valeur, le potentiel. On sait la travailler tout en la respectant. » On serait plus près de Giono que de Pagnol… Alors évidemment ce vin est émouvant. On devine sa puissance. Son premier nez confirme cette concentration et puis, après quelques secondes, on sent monter la confiture de mûre de ronce, le pain grillé, le poivre noir, la vanille, la cannelle, le cèdre. C’est tellement beau qu’on en reste sans voix.

Mais il faut quand même bien décrire laUTF-8