Domaine Jonathan Bonvalot

Rupture

Pernand-Vergelesses est un des joyaux de la Côte de Beaune. Ce village est charmant, et le vin de l'appellation est séduisant. Sa proximité avec le Corton n'y est pas étrangère.

Le vin rouge produit par Jonathan Bonvalot est d'une teinte rubis soutenu et animé de reflets pourpres. Les arômes qui se révèlent dès l'ouverture de la bouteille évoquent irrésistiblement la fraise, la framboise, et la violette. Au palais, le vin est charnu. C'est un 2018, les tanins se sont fondus mais le vin conserve son caractère assez corsé de sous-bois, sans excès. Il est prédestiné au gigot d'agneau et aux flageolets. Pâques se profile, et les grandes tablées reviennent. La Source des Vins vous propose ce magnifiqueUTF-8