75 cl
2020
Blanc
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Pergame « cuvée de nos aïeux », est un vin rouge classé en IGP Coteaux de Coiffy situé en Haute Marne et élaboré à partir du cépage Pinot noir. Cette cuvée révèle au bouquet des notes légères de senteurs boisées, suivies de notes gourmandes aux arômes de griotte. Les tanins, très présents, sont soyeux. En fin de bouche, quelques touches de sucrosité apportent harmonie et rondeur.
France
Champagne Ardenne
Domaine Florence Pelletier
Igp Coteaux de Coiffy
IGP Coiffy
Biodynamie
2018
75 cl
Rouge
100% Pinot Noir. Vin issu de Coteaux, vendangé manuellement. La plantation est en lyre et le vignoble est en biodynamie.
L'élaboration est traditionnelle. Cuvaison de 18 jours, pigeage léger avec des remontages non systématiques, pressurage et passage en fût pendant 18 mois.
Le pinot noir se boit de préférence avec les viandes rouges (boeuf, canard...), le gibier et avec les fromages.
Coteaux situé a Coiffy dans le département de la Haute Marne en Champagne.
Très bonne structure, bien équilibré. Légères senteurs boisées, notes de fruits prononcées particulièrement la griotte. Les tanins soyeux, très présents lui confèrent une belle charpente et élégance. En fin de bouche une sucrosité vient harmoniser et apporter une belle rondeur. Vin remarquable par sa présence.
75 cl
2020
Blanc
75 cl
2019
Blanc
75 cl
2020
Orange
75 cl
2020
Blanc
Domaine Florence Pelletier
Grand Est
Igp Coteaux de Coiffy
IGP Coiffy
75 cl
2020
Rouge
75 cl
Rouge