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Auxerrois Phyladelphie

Auxerrois Phyladelphie

15,00 €
6 Produits

L'auxerrois est un cépage qui donne des vins fruités et souples. Notes très fuitées aux senteurs exotiques (ananas-papaille) prononcées. fragrance de mélisse, de melon et de roses poivrées. Quelques notes anisées apportent une sucrosité inattendue. Il surprend par sa fraîcheur. Vin harmonieux qui ne laisse pas indifférent...

Origine

France

Domaine Florence Pelletier

Igp Coteaux de Coiffy

Classement

Biodemeter : oui

Environnement

Caractéristiques

2019

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Auxerrois. Vin issu de vignes en Coteaux, vendangé manuellement. La plantation est en lyre et le vignoble est en biodynamie.

Élevage

L'élaboration est traditionnelle.

Accord mets et vin

L'auxerrois se consomme avec les pâtés en croûte, la raclette, les tartiflettes, et les fondues, mais aussi avec les moules marinières, les coquilles st Jacques les crevettes aux curry.

Situation

Coteaux situé a Coiffy dans le département de la Haute Marne en Champagne.

Description couleur arôme et nez

L'auxerrois est un cépage qui donne des vins fruités et souples. Notes très fuitées aux senteurs exotiques (ananas-papaille) prononcées. fragrance de mélisse, de melon et de roses poivrées. Quelques notes anisées apportent une sucrosité inattendue. Il surprend par sa fraîcheur. Vin harmonieux qui ne laisse pas indifférent...

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