Meursault Les Narvaux

65,00 €
TTC

Le nez aime ce fond de fumé, et ses notes de fruits mûrs. Ce vin encore jeune est d'une grande élégance, grâce à sa fraîcheur qui lui donne sa bonne tenue : un vin droit, franc. Son gras, typique des Meursault, déjà présent, le rend onctueux et très équilibré. Il jouera pleinement son rôle en présence d'une nage de poissons et crevettes safranée, ou d'un osso bucco relevé par sa cremolata.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Guy Bocard

Meursault

Classement

Appellation communale

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 18 mois dans les caves du Domaine. 25% de fûts neufs.

Accord mets et vin

À servir entre 12 et 13°C

Il se mariera très bien avec une poularde de Bresse pochée, un poisson en sauce et un fromage crémeux comme le Brillat Savarin.

Ce vin peut se conserver entre 12 et 15 ans dans une cave à température constante.

Situation

Vin blanc sec, issu du climat dit « Les Narvaux », vignes âgées de 50 ans. En conversion Biologique. Etymologie des Narvaux : le préfix « Nar » vient de « Nartia » et signifie « le mariage », « Vaux » provient de « La Vallée ».

Parmi les climats non classés "premier cru" de Meursault, celui de Narvaux est probablement le plus complexe. Au-dessus des Genevrières et Bouchères, il se prolonge jusqu'aux roches escarpées qui coiffent le coteau. Notre parcelle est exposée Sud-Est composée de sols argilo-calcaires et située à une altitude de 330 mètres.

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