Saint Valentin

Cuvée limitée, récompensée par des prix prestigieux et référencer par les plus grands restaurateurs. La Cuvée Or est un crémant de Bourgogne Extra Brut Nature élevé en fût. La structure est puissante à la complexité racée soulignée par une fraîcheur effervescente à l'élégance unique ! Ses arômes complexes dévoilent au nez des notes de beurre noisetté. En bouche, la finesse et l'élégance de ses bulles pétillent de saveurs à la touche florale sur une finale de pain grillé. Ce Blanc de Blancs est à carafer si vous souhaitez profiter pleinement de tout son potentiel aromatique.

Rupture définitive du Millésime 2013

Les vignerons et vigneronnes associés dans cette entreprise, travaillent leur vigne toute l’année, que ce soit pour labourer, décavaillonner, planter, tailler pendant l’hiver ou rogner et couper tous les bourgeons des vieux bois pour ne pas fatiguer les vignes durant l’été avant de vendanger selon la tradition manuelle. Ces petits arbustes sont donc choyés pour s’assurer que leurs fruits atteignent la plus belle maturité pour produire un vin de qualité, avec un travail visant à le rendre de plus en plus pur, équilibré, ciselé, afin de correspondre à l’expression d’un terroir original dont le sol date de l’époque jurassique du Kimméridgien.

Elaboré à partir de Cognac, à base d’alcool de blé, de pain de singe (fruit du baobab) et de plantes aphrodisiaques. Ce gin est rond, épicé et herbacé ! On y retrouve des notes de mangue, de coriandre et de cardamome. Ne ressemblant à aucun autre, ce gin est conçu dans une bouteille inspirée des flacons d’apothicaire. Une bouteille précieuse qui ne se jette pas, qu’on peut recharger à l’infini ! GIN-GIN !

Lady of Barbès, la version féminine de l’iconique Lord of Barbès ! Ce gin, c’est une rencontre délicate entre la baie de genièvre et la rose de Damas. Riche et raffiné, c’est un gin d’une extrême douceur et incroyablement parfumé. On y retrouve des notes d’amandes et de fleurs. Ne ressemblant à aucun autre, ce gin est conçu dans une bouteille inspirée des flacons d’apothicaire. Une bouteille précieuse qui ne se jette pas, qu’on peut recharger à l’infini ! GIN-GIN !