Champagne

Issue des 9 parcelles constituant le vignoble du Domaine Fluteau, la cuvée Écho possède une jolie robe jaune soutenue. Une effervescence abondante alimente un cordon persistant de fines bulles. Le bouquet expressif s'exprime sur des notes florales comme la fleur de sureau, la pivoine et l'acacia. À l’aération on note un parfum de réglisse accompagné de quelques touches de pain d’épice laissant place ensuite à des senteurs de fruits frais, de poire et de quetsche. En bouche, cette cuvée est très généreuse et accessible. Le Pinot Noir apporte un caractère charnu de poire très mur mêlé de pêche blanche. Le chardonnay, lui, prolonge la persistance des arômes et ajoute des notes crémeuses. La finale évolue sur de très jolies notes d' agrumes confites.

Un champagne équilibré quiUTF-8

C’est dans une jolie robe jaune pâle que ce champagne se dévoile. De jolis trains de bulles fines nourrissent un fin cordon persistant. Le bouquet tout en élégance est aérien. Les fleurs blanches, acacia, jasmin, associées à du lilas se mêlent à des fruits blancs, pomme et à des agrumes. À l’aération quelques notes tertiaires, de torréfaction apparaissent. En bouche, l’élégance se poursuit tout en dentelle avec de la légèreté. Le côté soyeux se retrouve par des touches de citrons confits, d’ananas frais et de framboise fraîche.

Ce champagne sera surtout le compagnon de vos apéritifs ou des instants rares à partager entre amis.

De robe brillante colorée d'un beau jaune pâle, et accompagnée par des bulles fines et une mousse discrète, ce Champagne présente de belles notes fruitées et briochées au nez. L'assemblage Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%) permet d'avoir une bouche structurée, fruitée avec une finale surprenante tout en délicatesse.