Absinthe Verte Artisanale Bio

79,00 €

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Une eau de vie remise au goût du jour et qui dévoile des arômes amers herbacées réhaussés d’anis vert, typiques de l’absinthe. Remarquable longueur en bouche portée sur la menthe apportant fraîcheur et persistance !

Elle peut-être dégustée allongée d’un trait d’eau pour révéler toutes ses saveurs, ou pure pour en savourer la vigueur et l’intensité.

Origine

France

Jura

Le Petit Bouilleur

Absinthe

Classement

Environnement

Caractéristiques

50 cl

Verte

S'accorde avec

Cépages

Cépage

L’absinthe verte est une boisson spiritueuse bio à base d’eau de vie de vin bio et nature. Elle est élaborée selon une méthode traditionnelle qui lui confère un caractère unique et une grande qualité gustative.

Élevage

L'approche est minimaliste dans la distillation des alcools: pas d'ajout de sucre ni d’édulcorants ou d’additifs chimiques. Les produits sont élaborés à partir d’alcools distillés sur place, principalement à partir de vins naturels issus des cépages locaux jurassiens, et d’herbes cueillies et séchées dans la région.

La distillation est conduite dans un alambic en cuivre à bain-marie de 120 litres, qui est alimenté au feu de bois et entièrement contrôlé à la main. Chaque distillation est ainsi réalisée avec des matières premières locales et naturelles, dans le respect des traditions ancestrales et de l’environnement.

Situation

La Distillerie Le Petit Bouilleur est situé près d'Arbois dans le Jura. Les ingrédients sont issus d’un terroir local et sont conduits en agriculture biologique. Tous les produits utilisés, tels que le vin, la mélasse de canne et même l’alcool surfin à 96%, sont labellisés bio pour répondre à cette exigence.