AOP Côteaux Bourguignons

16,67 €
TTC

Ce vin rouge 2021 séduit par sa robe pourpre aux reflets violets. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges tels que la framboise, la cerise et la fraise, avec une légère touche boisée. En bouche, le vin offre une belle fraîcheur et une acidité équilibrée, avec des tanins souples et une structure élégante.

Origine

France

Côte de Nuits

Domaine Peirazeau

Côteaux bourguignon

Classement

Environnement

Caractéristiques

2023

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100 % Pinot Noir

Élevage

Les raisins sont vendangés manuellement. La vinification est réalisée sans ajout de produits œnologiques (pas d'enzymes, pas de levures, pas d'acide tartrique), afin de préserver l'expression du terroir. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant environ 12 mois, avec une proportion de fûts neufs adaptée pour maintenir l'équilibre entre fruit et structure.

Accord mets et vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, des plats en sauce ou un joli plateau de fromages. Il est recommandé de le servir entre 17°C et 18°C.

Situation

Appellation : Coteaux Bourguignons – Bourgogne
Le Domaine Gérard Peirazeau est situé à Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, et couvre une surface de 3,65 ha. Ce qui peut sembler modeste est en réalité un éventail de prestigieuses appellations réparties dans les environs immédiats de Morey-Saint-Denis.

Description couleur arôme et nez

Robe : Pourpre aux reflets violets
Nez : Arômes de framboise, cerise et fraise, avec une légère touche boisée
Bouche : Belle fraîcheur, acidité équilibrée, tanins souples, structure élégante

Dijon_gourmand
livraion_internationale
carte_cadeau

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