
75 cl
2020
Blanc
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Rupture du Millésime 2019
France
Côte Chalonnaise
Paul & Marie Jacqueson
Mercurey
2019
75 cl
Rouge
Cep Pinot Noir : 100%
Pinot Noir
Les Jacqueson pratiquent la culture raisonnée : les sols sont travaillés mécaniquement, les vendanges sont exclusivement manuelles et les raisins sont récoltés dans des petites caisses pour arriver en cuve en parfait état.
La vigne est l’objet d’un travail rigoureux en cuve, les grappes étant soigneusement triées pour éliminer les grains verts ou botrytisés (affectés de pourriture).
Les blancs sont très légèrement filtrés, tandis que les rouges sont clarifiés au blanc d’œuf, ce qui évite de les filtrer. Tous les vins, rouges comme blancs, sont élevés en fûts de chêne pendant 12 mois minimum.
Accord Mets et vin : charcuterie, viandes braisées ou en sauce, petits gibiers, fromages affinés comme l'époisses.
T° de service : 14° à 16°
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
75 cl
2020
Blanc
75 cl
2022
Blanc
50 cl
Blanche
75 cl
2020
Rouge
Domaine Montchovet Alain & Gilles
Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Régionale
75 cl
2022
Rouge
50 cl
Blanc
75 cl
2021
Rouge
75 cl
2018
Blanc
150 cl
2020
Rouge
Domaine Gilles Remoriquet
Bourgogne
Nuits Saint Georges
Premier Cru
75 cl
2020
Rouge
35 cl
2021
Blanc
75 cl
2020
Rouge
75 cl
2020
Banc
75 cl
2018
Rouge
75 cl
2020
Rouge
50 cl
Rouge