Crémant de Bourgogne Brut

15,00 €
TTC

Éclatant et pétillant, le Crémant de Bourgogne du domaine Manuel Olivier est une véritable invitation à la fête et à la convivialité. Dès l'ouverture, il enchante par son nez frais et fruité, où l'on perçoit la vivacité croquante de la pomme. L'attaque franche de l'Aligoté donne le ton, avant que la finesse des bulles et l'élégance du Chardonnay n'apportent une belle harmonie en bouche. En finale, le Pinot Noir révèle tout son relief, offrant une touche de caractère subtile et raffinée. Idéal pour célébrer les instants précieux, ce Crémant se déguste dans sa jeunesse à l'apéritif, puis se dévoile avec gourmandise aux côtés des desserts. Servir bien frais, entre 5 et 8°C, il promet un moment de légèreté et de plaisir effervescent.

Origine

France

Domaine Manuel Olivier

Crémant de Bourgogne

Classement

Appellation régionale

Environnement

Caractéristiques

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

25% Aligoté, 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir

Les différentes parcelles sont situées en Hautes Côtes de Nuits (altitude moyenne de 400 m), sur des sols argilo-calcaires.

Lutte raisonnée, engrais organique.

Élevage

Fermentation : environ 30 jours en cuve inox à une température de 15-16 °C.

Champagnisation : les différents cépages sont assemblés dès la fin de la fermentation malolactique, 25% du Chardonnay qui compose l'assemblage étant issus de la vendange de l’année précédente, après un passage d’un an sur lies fines travaillées. La prise de mousse se fait pendant 12 mois jusqu’à l’obtention d’une pression de 6 Kg minimum à l’intérieur de la bouteille.

Dijon_gourmand
livraion_internationale
carte_cadeau

16 autres produits dans la même catégorie :