Bourgogne Tonnerre Blanc

19,00 €
TTC
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Ce Chardonnay 2023 offre une robe jaune clair brillante. Le nez s’exprime sur un registre pâtissier, avec des notes généreuses d’amande, de coing, d’orange et de citron confit. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, soutenue par une belle fraîcheur citronnée. Une tension saline et iodée, typique des sols calcaires marneux, prolonge cette expression dans une finale vive et persistante

Origine

France

Grand Auxerrois

Domaine L&C Poitout

Bourgogne Tonnerre

Classement

Appellation régionale

Environnement

Caractéristiques

2023

75 cl

Bkanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100 % Chardonnay

Élevage

Fermentation maîtrisée, probablement en cuves inox, afin de préserver la pureté fruitée. Le vin subit un élevage sur lies, favorisant rondeur et complexité aromatique.

Accord mets et vin

Ce Bourgogne blanc se marie très bien avec les fruits de mer, poissons grillés ou en sauce légère, crustacés ou fromages frais. Il peut également être servi à l’apéritif grâce à sa finale iodée et rafraîchissante.

Situation

Appellation : Bourgogne Tonnerre – Yonne, Basse-Bourgogne
Les vignes sont implantées autour de Tonnerre, sur des sols argilo-calcaires kimméridgiens (marnes et calcaires marneux), apportant tension saline, minéralité et une fraîcheur soutenue

Description couleur arôme et nez

  • Robe : Jaune clair limpide

  • Nez : Amande, coing, orange, citron confit – notes pâtissières 

  • Bouche : Souple et fruitée, fraîcheur citronnée, tension saline et iodée, finale vive et sapide

Dijon_gourmand
livraion_internationale
carte_cadeau

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