Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

16,67 €

L'appellation Hautes Côtes de Beaune Blanc de la Maison Eddy Morey située à proximité immédiate avec l'appellation Beaune en offre toutes les caractéristiques.

Très joli vin blanc aux notes de fleurs blanches associées au miel. En bouche, belle onctuosité suivie d'une belle fraîcheur de goût.

Origine

France

Côte de Beaune

Eddy Morey

Hautes Côtes de Beaune

Classement

Environnement

Caractéristiques

2019

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

L'élevage du vin est partagé par moitiés en cuve inox, et en fûts de chêne de deux ou trois vins.

Accord mets et vin

La vivacité de sa jeunesse s’associera très bien avec des escargots. Il embellira les plats simples : poissons subtils ou woks de légumes. Un peu plus vieux, sa rondeur et sa densité croissante mettront en valeur des plats plus riches comme des poissons en sauce ou des crustacés. Fromages : bleu de Bresse, chèvres et famille des gruyères.

Situation

La vigne, près de Bouze-Les- Beaune, est à la limite de l'appellation Beaune.

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