Blanc

Plusieurs fois médaillée d'Or en 2023, cette vodka bourguignonne est à la fois suave et riche avec un premier nez marqué par des notes d’agrumes. En Bouche, la sensation est très fraiche et généreuse, poussée par le bourgeon de cassis et le zeste de kumquat, le tout soutenu par une légère touche épicée du Timut. En fin de bouche, la longueur est herbacée et végétale à la saveur de rhubarbe fraîche.

Médaille d'Or et trophée de la meilleure vodka française, cette eau de vie dévoile un parfum aux notes fraîches à la fois boisées et citronnées, suivies du bourgeon de cassis, du bois tendre de cassissier et de baie de Sichuan. En bouche, les arômes sont très expressifs, aux accents sucrés et fruités du cassis noir de bourgogne. Joli final zesté de notes suaves et végétales de verveine et de feuilles de cassis.

Le Hautes-Côtes de Beaune "La Lave" du Domaine de la Roche Aiguë provient d’une parcelle située entre Auxey-Duresses et Saint-Romain, sur un terroir unique parsemé de substrats de lave. Ce sol singulier confère au vin une minéralité hors norme, soulignée par des accents de silex et une tension vibrante. En bouche, sa précision et sa fraîcheur s’accompagnent d’une belle structure, offrant un équilibre subtil entre vivacité et profondeur. Un vin de caractère, reflet pur de son terroir volcanique.

De robe or pâle et brillante, ce Crémant dégage un nez complexe aux arômes de biscuits et de fruits mûrs, accompagné de notes florales et d’amandes douces. La bouche développe beaucoup de pureté et de profondeur, avec une subtile minéralité et une longueur remarquable.

Idéal à l’apéritif, il se marie également à merveille avec un turbot rôti, une volaille crémée ou un vieux comté, sublimant ainsi ses notes beurrées et briochées.