Viré Clessé M Quintaine

Demi-Bouteille Viré Clessé Terroirs de Quintaine

11,67 €
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Située à Quintaine au cœur de l'appellation Viré-Clessé dans le sud de la Bourgogne, cette cuvée M de Quintaine fait partie de la Gamme de Plaisir de l'exploitation Jean-Pierre Michel Vigneron. Un vin d'une gourmandise exquise sur des notes et un bouquet tant florales que fruités qui séduisent immédiatement. Vif et frais, il n'est pour autant pas dépourvu de rondeur !

Origine

France

Côte Mâconnaise

Jean-Pierre Michel Vigneron

Viré Clessé

Classement

Environnement

Caractéristiques

2016

37.5 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cep Chardonnay : 100%

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

Fermentation et élevage en cuve inox pendant 12 mois. Levures indigènes (naturelles).

Accord mets et vin

Viande tendre en sauce comme le veau, poissons blancs pochés avec une sauce blanche, volailles, crustacés, camembert, fromage de chèvre...

Situation

L'exploitation familiale située à Quintaine en Côte Mâconnaise dans le sud de la Bourgogne s'étend sur 8.5 hectares. Les premiers coteaux surplombent la vallée de la Saône et sont exposés au soleil levant à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Jean-Pierre Michel et son fils Quentin, vignerons passionnés et rigoureux, travaillent la vigne dans le plus grand respect des sols : pas de pesticides de synthèse et pas d'engrais de synthèse.

Description couleur arôme et nez

Sa robe or pâle illumine. Au nez, bouquet printanier de fleurs blanches comme l'aubépine et le chèvrefeuille. La bouche est vive et fraîche néanmoins souple et tendre.

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