Hautes Côtes de Nuits Blanc Le Clos du Château

32,00 €
TTC

Le Clos du Château est un vin à l'élégance raciale, dévoilant une robe d'un ou pâle aux reflets argentés. Le nez, délicatement ciselé, mêle des arômes d'agrumes frais, de fleurs blanches et une touche minérale rappelant la pierre à fusil. En bouche, belle tension et une finale saline d'une grande pureté. Ce vin incarne l'expression authentique de son terroir, alliant finesse et profondeur, avec une persistance aromatique remarquable.

Origine

France

Côte de Nuits

Domaine de Montmain

Hautes côtes de Nuits

Classement

Environnement

Caractéristiques

2022

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Chardonnay

Élevage

En cuve et en fût, avec un subtil apport du bois pour préserver la fraîcheur et la typicité du vin.

Accord mets et vin

Idéal sur un tartare de Saint-Jacques, un poisson noble en sauce légère ou un fromage de chèvre affiné, il sublimera également une volaille à la crème.

Situation

Niché au cœur de la Bourgogne, le Clos du Château est un monopole du Domaine de Montmain, bénéficiant d'un sol calcaire propice à l'expression minérale du Chardonnay.

Ce climat unique, ouvert des vents dominants, confère au vin une maturité optimale tout en conservant une belle acidité, gage de garde et de complexité.

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