Marsannay Au Ronsoy

29,00 €
TTC

Située à l’extrême nord de la Côte de Nuits, l’appellation Marsannay séduit par ses rouges francs, fruités et dynamiques. La cuvée "Au Ronsoy" 2023 du Domaine Philippe Robert et Fils en est une belle illustration : un vin expressif, droit et généreux, qui met en lumière le terroir calcaire de cette parcelle en altitude. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges (groseille, cerise), de violette et une discrète touche poivrée. La bouche, souple et structurée, offre une belle fraîcheur avec une finale tout en finesse.

Origine

France

Côte de Nuits

Domaine Robert et Fils

Marsannay Rouge

Classement

Village

Environnement

Caractéristiques

2023

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100 % Pinot Noir, vendangé à maturité pour préserver la finesse du fruit et la fraîcheur naturelle. Les vignes, cultivées de manière raisonnée, tirent le meilleur de ce terroir nordique.

Élevage

Élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont une petite part de bois neuf. L'élevage vise à soutenir la structure du vin sans masquer le caractère vif et fruité du millésime 2023.

Accord mets et vin

 Parfait avec une volaille rôtie, un rôti de porc aux herbes, un tataki de bœuf ou des légumes racines confits. Il s’accorde aussi très bien avec une cuisine végétarienne raffinée.

Situation

La parcelle "Au Ronsoy" se situe sur les hauteurs de Marsannay, exposée sud-est, sur un sol pierreux peu profond. Ce terroir donne des vins droits, avec de la tension et une expression florale marquée.

Avis de la source des vins

Ce Marsannay 2023 offre un très beau rapport entre fruit, fraîcheur et finesse. Idéal à boire dans les 3 à 5 ans, il peut aussi s’apprécier dès maintenant après une courte aération.

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