Corton Renardes Grand Cru

115,00 €
TTC
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Millésime solaire par excellence, 2020 offre au Corton Renardes Grand Cru du Domaine Maillard Père & Fils une densité remarquable, tout en conservant l’élégance du grand pinot noir. Ce vin puissant et raffiné dévoile au nez une belle complexité : fruits noirs mûrs, cerise griotte, réglisse, encens et une pointe de cacao. La bouche est ample, structurée, avec des tanins présents mais déjà bien enrobés, et une finale longue, fraîche, presque mentholée. Un vin à la fois généreux et profondément ancré dans son terroir.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Maillard Père& Fils

Corton

Classement

Grand Cru

Environnement

Caractéristiques

2020

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

 100 % Pinot Noir. Issu de vignes plantées sur le versant sud-est de la colline de Corton, sur le climat "Les Renardes", l’un des plus puissants et expressifs du Grand Cru.

Élevage

18 mois en fûts de chêne, dont environ 30 % de bois neuf. L’élevage long accompagne la richesse du millésime, tout en affinant la structure du vin pour une garde sereine.

Accord mets et vin

 À servir avec des plats de caractère : côte de bœuf maturée, canard sauvage rôti, civet de chevreuil, ou encore un vieux parmesan. Il se prête également aux sauces puissantes et aux plats truffés.

Situation

"Les Renardes" est un terroir emblématique de Corton, sur des sols profonds, bruns et calcaires, exposés sud-est. Il donne naissance à des vins charpentés, intenses, toujours taillés pour la garde.

Avis de la source des vins

Un Corton de grande garde, impressionnant dans sa jeunesse, mais qui révèlera toute sa noblesse après 8 à 15 ans de cave. Pour les amateurs de grands rouges bourguignons qui allient puissance, complexité et longévité.

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