Meursault Les Narvaux

65,00 €

TTC

Un millésime qui a mis un temps assez long à s'ouvrir. C'est désormais chose faite, et cela valait le coup d'attendre! Ce climat est exposé Sud sur des sols argilo-calcaires. On est saisi par l'aspect très aromatique: pain grillé, beurre, touches minérales et notes d'agrumes. C'est d'emblée rondeur et distinction qui donnent son caractère à ce vin. Les saveurs sont celles de l'abricot confit, du coing, discrètement épicées. La finale est rafraîchissante avec un fond d'agrumes et de tilleul. Le gras de ce vin le soutient pour une belle persistance.

Un vin pour les belles tables !

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Guy Bocard

Meursault

Classement

Appellation communale

Environnement

Caractéristiques

2011

75 cl

Blanc

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Cépages

Cep Chardonnay : 100%

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 18 mois dans les caves du Domaine.

25% de fûts neufs.

Accord mets et vin

À servir entre 12 et 13°C

Il se mariera très bien avec une poularde de Bresse pochée, un poisson en sauce et un fromage crémeux comme le Brillat Savarin.

Ce vin peut se conserver entre 12 et 15 ans dans une cave à température constante.

Situation

Vin blanc sec, issu du climat dit « Les Narvaux », vignes âgées de 50 ans. En conversion Biologique. Etymologie des Narvaux : le préfix « Nar » vient de « Nartia » et signifie « le mariage », « Vaux » provient de « La Vallée ».

Parmi les climats non classés "premier cru" de Meursault, celui de Narvaux est probablement le plus complexe. Au-dessus des Genevrières et Bouchères, il se prolonge jusqu'aux roches escarpées qui coiffent le coteau. Notre parcelle est exposée Sud-Est composée de sols argilo-calcaires et située à une altitude de 330 mètres.

Description couleur arôme et nez

Œil : Robe or claire,

Bouquet :beau nez miellé.

Bouche : une pointe de salinité accompagnée de notes de pain grillé et de beurre frais. Vin riche et complexe, gourmand. Belle finale, très persistante.

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