Coteaux de Peyriac Rouge Nova

Coteaux de Peyriac Rouge Nova

16,00 €
TTC
11 Produits

Un 100 % carignan issu de très vieilles vignes plantées en 1957 ! Un Minervois tout en fraîcheur et en finesse. Un vin de plaisir à partager entre amis ! Le bouquet révèle des notes sur le fruit noir comme la mûre avec quelques fine touches d’amande sèche. La réglisse vient s'ajouter mêlée de senteur de violette et laisse place au pruneau et à l’eucalyptus. En bouche c’est la fraîcheur qui prime, avec des arômes de cerise au kirsch, d'olive noire, de la violette toujours, le bâton de réglisse et son amertume salivante, des étoiles de clou de girofle et de poivre noir. Les tanins sont fondus avec une structure juteuse et fraîche, d’une jolie finesse. La finale sur les épices douces a un côté anisé. 

Origine

France

Aude

Château Armoria

Minervois

Classement

Environnement

Caractéristiques

2021

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 13.5

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Carignan planté en 1957

Vendanges manuelles en caissettes

Vin bio

Élevage

Macération carbonique

Garde : 5 ans

Accord mets et vin

Viandes rouges grillées, plats en sauce, fromages crémeux

Température de service entre 16 à 17°C

Situation

Le Château Armoria est situé sur le piémont de la Montagne Noire entre Caunes et Laure Minervois et mène une viticulture biologique.

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