Chablis 1er cru Les Fourneaux

35,00 €
TTC
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Opallion est une cuvée Premier Cru qui est située sur l'une des plus belles parcelles de l'Appellation "Les Fourneaux", qui est le vignoble le plus proche du Domaine L&C (Laurent et Catherine) Poitout, situé à Fleys. Le Domaine L&C est composé de 26 hectares de vignes sur le sublime terroir de Chablis.

Origine

France

Chablis

Domaine L&C Poitout

Chablis

Classement

1er Cru

Environnement

Caractéristiques

2022

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Situation

L'Appellation "Les Fourneaux" est classée en Premier Cru et est le vignoble le plus proche du Domaine. Cette parcelle est difficile à travailler du fait de sa localisation sur une terre pentue et semi-caillouteuse. Elle est d’ailleurs sujette au gel et est toujours faite en fin de taille.

Description couleur arôme et nez

La Cuvée Opallion est un vin fin, frais qui sait rassembler minéralité et gourmandise. Dès le premier nez, de beaux arômes de menthe fraîche, de chèvrefeuille et de fleurs blanches se dégagent pour laisser place ensuite à de la pomme et de la poire. La bouche est digne d'un Chablis Premier Cru, elle est dotée d'une agréable fluidité, d'une belle acidité qui s'accompagne par une grande finesse qui permet de conjuguer amande et agrumes. Ce vin aérien présente un parfait équilibre d'élégance et de puissance.

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