France

Hee Joy Dominican Republic provient de ce terroir des Caraïbes, réputé pour la qualité de ses cannes à sucre.

D'une couleur ambre clair brillante, ce rhum exhale des arômes miellés et floraux. Les saveurs sont fines, douces, onctueuses, et relevées par une touche de poivre. Une gourmandise !

Ce rouge séduit par sa robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez, expressif et charmeur, révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs – cassis, mûre – accompagnés de subtiles notes d’épices douces et de réglisse. En bouche, l’attaque est souple, puis laisse place à une matière généreuse et fruitée, encadrée par des tanins ronds. Une finale gourmande et légèrement poivrée, qui invite à y revenir sans façon.

Ce vin blanc dégage un nez discret, mais en bouche, il est bien équilibré avec beaucoup de fraîcheur et des saveurs fruitées.

20ème année d’existence pour cette Cuvée Révérence et pas une ride ! Née des 1ères armes du Domaine du Clos Bagatelle situé à St Chinian, ce vin a de l’ambition.

Fusion des différents terroirs, ce vin a aussi de l’épaisseur et tout est réuni pour conter le Clos Bagatelle : « Ici la terre est importante. On en connait la valeur, le potentiel. On sait la travailler tout en la respectant. » On serait plus près de Giono que de Pagnol… Alors évidemment ce vin est émouvant. On devine sa puissance. Son premier nez confirme cette concentration et puis, après quelques secondes, on sent monter la confiture de mûre de ronce, le pain grillé, le poivre noir, la vanille, la cannelle, le cèdre. C’est tellement beau qu’on en reste sans voix.

Mais il faut quand même bien décrire laUTF-8

Véritable Tour de France des saveurs, Espérance fait voyager vos papilles de l’Alsace au Pays-Basque : l’Eau-de-Vie de Vin Sylvaner apporte des arômes frais et fruités, tandis que le Piment d’Espelette relève la douceur du Melon charentais, le tout dans une espiègle acidité…