Bourgogne Côte Chalonnaise Le Quart Chapeau

23,00 €

TTC

Le Quart Chapeau 2022 est un vin rouge bio issu du cépage Pinot Noir. Il présente une robe rubis intense et profonde, avec un nez ouvert et puissant sur des arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, il est puissant et gourmand, avec un équilibre qui permet de le déguster jeune tout en offrant un beau potentiel de garde. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats tels qu'un bœuf bourguignon, un osso buco ou une escalope de veau aux haricots et tomates.

Origine

France

Côte Chalonnaise

Domaine d'Heilly Huberdeau

Bourgogne Côte Chalonnaise

Classement

Environnement

Caractéristiques

2022

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Pinot Noir

Élevage

Après des vendanges manuelles, le vin est élevé en fûts de chêne, avec l'intégration de quelques fûts neufs chaque année, ce qui lui confère puissance et onctuosité.

Situation

Le vignoble est situé au cœur de la Côte Chalonnaise, à Cercot, hameau de la commune de Moroges, sur le lieu-dit du Chétif Quart, au pied du Mont Avril, un site naturel protégé culminant à 421 mètres d'altitude. Les vignes, cultivées en agriculture biologique depuis 1978, bénéficient d'une exposition sud/sud-est sur le coteau du Mont Avril, à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres, sur des sols argilo-calcaires.

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