Beaune 1er Cru Les Boucherottes

Beaune 1er Cru Les Boucherottes

49,17 €
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Beaune, capitale des vins de Bourgogne, ce Premier Cru issu du lieu-dit Les Boucherottes est limitrophe au Pommard Premier Cru Les Boucherottes. Une cuvée charnue et généreuse au fruité s'ouvrant vite et permettant de le déguster assez jeune. Il possède néanmoins un potentiel de garde allant jusqu'à 15 ans !

Origine

France

Côte de Beaune

Armand Heitz

Beaune

Classement

Environnement

Culture raisonnée

Caractéristiques

2018

75 cl

Rouge

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

S'accorde avec

Viandes rôties

Cépages

Cep Pinot Noir : 100%

Cépage

100% Pinot Noir. Culture raisonnée.

Accord mets et vin

Le Beaune 1er Cru Les Boucherottes peut tout aussi bien se marier avec des entrées comme des plats principaux : œuf en meurette, lapin à la moutarde...

Situation

La parcelle Beaune 1er Cru Boucherootes est plantée sur une terrasse à mi-coteaux orientée Sud Est. Son emplacement exceptionnel permet au Pinot noir d’acquérir parcelle de Beaune 1er Cru Boucherottes densité, longueur et finesse.

Description couleur arôme et nez

« Un nez fin, plus élégant que le Morgeot mais moins ouvert pour le moment. Plein de peps, de poids et d’énergie - il ne s’agit pas d’un petit vin. Légèrement fumé, et chêne au milieu mais une belle longueur sur la fin ». Bill Nanson - Burgundy Report

« Sur une terrasse avec peu de terre en surface. Couleur violette, avec beaucoup d’énergie. Fruits rouges vibrants marqués par une petite touche de chêne. Légère acidité et tannins légers en fin. 100% grappes entières mais le terroir domine ». Jasper Morris - Inside Burgundy

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