Meursault Limozin

59,00 €
TTC

Rupture du Millésime 2005

Vous avez bien lu 2005 ! C'est là encore un millésime classé exceptionnel pour les vins de Bourgogne. Le climat Limozin se situe juste en contrebas des Genévrières, 1er cru parmi les plus connus.

Dès l'ouverture, il exhale des arômes intenses de fruits mûrs: pêche, poire, et noisette, avec un fond fumé en filigrane. Le palais éprouve une densité peu commune, ample et riche, avec des strates minérales, fruitées, briochées, se concluant par une longueur en bouche étonnante. Ce vin est en pleine maturité, vous pouvez l'inviter à votre table avec plat crémé de poisson, de Saint-Jacques, de volaille à la crème, de veau , et aussi des fromages doux et onctueux comme le Brillat-Savarin.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Guy Bocard

Meursault

Classement

Environnement

Caractéristiques

2005

75 cl

Blanc

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Apéritif

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 18 mois dans les caves du Domaine

25% de fûts neufs.

Accord mets et vin

À servir entre 12 et 13°C

Il se mariera très bien à l’apéritif, avec une poularde pochée, un poisson en sauce et un fromage crémeux.

Ce vin peut se conserver entre 12 et 15 ans dans une cave à température constante.

Situation

Vin blanc sec, issu du climat dit « Limozin », vignes âgées de 40 ans et située juste sous le fameux climat des Genevrières 1er cru ! Parcelle en conversion Biologique.

Parcelle située en coteaux, exposée Sud-Est et composée de sols argilo-calcaires. Elle est située à une altitude de 250 mètres. 

Description couleur arôme et nez

Œil : Robe or claire,

Nez : beau nez puissant et complexe.

Bouche : Texture fruitée, minérale, accompagnée d’un joli boisé, bien équilibré. Vin riche et complexe, gourmand. Belle finale, très persistante.

Dijon_gourmand
livraion_internationale
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