Savigny 1er Cru Les Peuillets

45,00 €
TTC

Ce Premier Cru 2022 dévoile une robe rubis légèrement foncée. Le nez est fruité, dominé par des arômes de petits fruits rouges. En bouche, le vin est souple et velouté, offrant de la fraîcheur et des parfums agréables de fruits rouges.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Philippe Girard

Savigny les Beaune

Classement

1er Cru

Environnement

Caractéristiques

2023

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100 % Pinot Noir

Élevage

Les raisins sont éraflés à 100 %, suivis d'une macération préfermentaire de 4 à 5 jours. La cuvaison dure de 8 à 10 jours avec remontage et pigeage. L'élevage est réalisé en fût de chêne pendant 10 à 11 mois, avec 20 à 30 % de fûts neufs.

Accord mets et vin

Ce Savigny 1er Cru se marie très bien avec une pièce de bœuf, voire un foie gras poêlé. Il accompagne également parfaitement une volaille rôtie, laquée ou caramélisée. Pour les fromages, il préfère ceux aux saveurs douces comme le Chaource, le Brie, la Tomme, l'Époisses ou le Cantal.

Situation

  • Appellation : Savigny-lès-Beaune 1er Cru – Côte de Beaune, Bourgogne

  • Climat : Les Peuillets

  • Sol : Argilo-calcaire

  • Âge moyen des vignes : 60 ans

  • Densité : 10 000 pieds/ha

Description couleur arôme et nez

  • Robe : Rubis légèrement foncée

  • Nez : Fruité, petits fruits rouges

  • Bouche : Souple, veloutée, fraîcheur et parfums agréables de fruits rouges

Dijon_gourmand
livraion_internationale
carte_cadeau

16 autres produits dans la même catégorie :

Saint Bris Saint Bris

Saint Bris

Domaine Edmond Chalmeau et Fils

Bourgogne

Saint-Bris

Appellation communale

75 cl

2023

Blanc

20,00 €
VOIR LA FICHE