Rouge

Rupture

Pernand-Vergelesses est un des joyaux de la Côte de Beaune. Ce village est charmant, et le vin de l'appellation est séduisant. Sa proximité avec le Corton n'y est pas étrangère.

Le vin rouge produit par Jonathan Bonvalot est d'une teinte rubis soutenu et animé de reflets pourpres. Les arômes qui se révèlent dès l'ouverture de la bouteille évoquent irrésistiblement la fraise, la framboise, et la violette. Au palais, le vin est charnu. C'est un 2018, les tanins se sont fondus mais le vin conserve son caractère assez corsé de sous-bois, sans excès. Il est prédestiné au gigot d'agneau et aux flageolets. Pâques se profile, et les grandes tablées reviennent. La Source des Vins vous propose ce magnifiqueUTF-8

Rupture définitive du Millésime 2018

Situé au nord de Nuits St Georges, Les Allots possèdent des traits communs avec leur proche voisin Vosne-Romanée. Le bouquet, intense et complexe, présente des notes de cassis et de fraise suivies de fragrance de rose. Au palais, les arômes sont à la fois charmeurs et corsés. Un vin élégant doté d'une belle intensité qui s'accorde à merveille avec une tourte aux champignons.

Rupture définitive millésime 2017

Le nez est élégant, aromatique, fleuri et offre de la puissance. On y retrouve des notes de mûre, de fruits bleus et plus légèrement de prune charnue, de violette associées à de petites touches de fruits noirs, de chocolat, de toasté, de safran ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle définition, de la jutosité, une petite crémosité, de la minéralité/fraicheur, un joli volume, une très fine puissance (en fond), une jolie finesse du grain, une petite droiture, une jolie rondeur ainsi qu’une très jolie gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise sauvage charnue et plus légèrement de pruneUTF-8

Ce Mâcon Pierreclos Rouge est issu de parcelles de vielles vignes de Gamay qui poussent sur un sol granitique. Pierreclos désigne le nom de la commune de culture des vignes. Le Gamay, cépage de prédilection de la Côte Mâconnaise située au sud de la Bourgogne. Le Mâcon rouge Pierreclos est un vin friand, à la bouche charmante qui se consomme assez frais, autour des 13°. et s'accorde merveilleusement avec de la charcuterie lyonnaise !