Saint-Véran Vieilles Vignes

18,00 €
TTC

Rupture Millésime 2018

La Cuvée « Les Vieilles Vignes du Domaine » est élaborée à partir de vignes de plus de 50 ans. Assemblage subtil de cuvées vinifiées pour 20% d’entre elles pendant 9 mois en fûts de chêne français (dont 1/3 neuf), cette cuvée élégante est dominée par la finesse des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, avec une minéralité soyeuse en fin de bouche pour l’équilibre.

Origine

France

Macônnais

Domaine des Crais

Saint-Véran

Classement

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Blanc

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Apéritif

Sushis

Poissons grillés

Poissons en sauce

Viandes blanches

Cépages

Cep Chardonnay : 100%

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

- Culture raisonnée

- Vendanges manuelles 20% de la cuvée est élevée sur lies en fûts de chênes ( ⅓ neufs et ⅔ de 2-3 vins)

Accord mets et vin

Permet de passer de l’apéritif au repas, s’associe avec les petits légumes, viandes blanches, poissons & sushis.

T° de service : 12°C

Situation

Créée en 1971, l’AOP Saint-Véran s’étend sur 550 Ha au sud de la Bourgogne sur 6 communes de Saône & Loire. Les sols argilo-calcaire du jurassique permettent une bonne expression du cépage exclusif du Saint-Véran : le Chardonnay.

Description couleur arôme et nez

Œil : Robe or brillante avec des reflets dorés

Bouquet : Nez fin, arômes d'acacia, de chèvrefeuille et de fruits

Bouche : harmonieuse et riche, minéralité soyeuses avec un long finish

Dijon_gourmand
livraion_internationale
carte_cadeau

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