Bourgogne

Ce vin blanc issu du millésime 2022 se distingue par sa robe jaune pâle limpide. Au nez, il révèle des arômes subtils de fleurs blanches. En bouche, il offre une finesse aromatique et une tendresse, avec des notes fruitées et minérales. La finale est marquée par une belle tension et une longueur appréciable .

Ce Crémant de Bourgogne Rosé séduit par sa robe saumonée et son effervescence fine. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais (framboise, groseille), accompagnés de notes florales et briochées. En bouche, l'attaque est vive et élégante, avec une belle tension et une finale gourmande. Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec un tartare de saumon, une volaille aux airelles ou un dessert aux fruits rouges.

Au Sud de la Bourgogne, dans un paysage constellé d'édifices romans, dominant la plaine de Saône, les villages de Viré et Clessé ont choisi de se démarquer des Mâcon-villages en haussant leur niveau de qualité pour obtenir la reconnaissance de l'AOC Viré-Clessé. Remarquable d’équilibre et d'expression, Jean-Pierre Michel accompagné de son fils Quentin, signent ici avec ce Viré-Clessé Terroir de Quintaine, un vin qui ne vous laissera pas indifférent. Le terroir, la complexité, le travail rigoureux tant en viticulture qu'en vinification font de ce nectar un véritable régal : une valeur sûre !

Le Hautes-Côtes de Beaune "La Lave" du Domaine de la Roche Aiguë provient d’une parcelle située entre Auxey-Duresses et Saint-Romain, sur un terroir unique parsemé de substrats de lave. Ce sol singulier confère au vin une minéralité hors norme, soulignée par des accents de silex et une tension vibrante. En bouche, sa précision et sa fraîcheur s’accompagnent d’une belle structure, offrant un équilibre subtil entre vivacité et profondeur. Un vin de caractère, reflet pur de son terroir volcanique.