Bourgogne

Rupture

Pernand-Vergelesses est un des joyaux de la Côte de Beaune. Ce village est charmant, et le vin de l'appellation est séduisant. Sa proximité avec le Corton n'y est pas étrangère.

Le vin rouge produit par Jonathan Bonvalot est d'une teinte rubis soutenu et animé de reflets pourpres. Les arômes qui se révèlent dès l'ouverture de la bouteille évoquent irrésistiblement la fraise, la framboise, et la violette. Au palais, le vin est charnu. C'est un 2018, les tanins se sont fondus mais le vin conserve son caractère assez corsé de sous-bois, sans excès. Il est prédestiné au gigot d'agneau et aux flageolets. Pâques se profile, et les grandes tablées reviennent. La Source des Vins vous propose ce magnifiqueUTF-8

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L'appellation Hautes Côtes de Beaune Blanc de la Maison Eddy Morey située à proximité immédiate avec l'appellation Beaune en offre toutes les caractéristiques.

Très joli vin blanc aux notes de fleurs blanches associées au miel. En bouche, belle onctuosité suivie d'une belle fraîcheur de goût.

La cuvée " Celtissime " est l'expression du terroir imprégné de l'histoire de la princesse Celte de Vix.

Sa longue maturation avec passage en fût de chêne du châtillonnais en fait une cuvée d'exception.

Ce Mâcon Pierreclos Rouge est issu de parcelles de vielles vignes de Gamay qui poussent sur un sol granitique. Pierreclos désigne le nom de la commune de culture des vignes. Le Gamay, cépage de prédilection de la Côte Mâconnaise située au sud de la Bourgogne. Le Mâcon rouge Pierreclos est un vin friand, à la bouche charmante qui se consomme assez frais, autour des 13°. et s'accorde merveilleusement avec de la charcuterie lyonnaise !

Ce Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs, issu exclusivement de Pinot Noir, présente une robe dorée aux reflets lumineux et une mousse fine et persistante. Le nez offre une belle intensité aromatique avec des notes de fruits mûrs (mirabelle, pêche) et de fruits secs, accompagnées d'une touche légèrement toastée. La bouche est ample, structurée et gourmande, avec une belle longueur marquée par une fine minéralité. Il accompagne parfaitement un foie gras poêlé, une volaille truffée ou un vieux comté.

Ce superbe vin cultivé et récolté sur le terroir de Quintaine au cœur de l'AOC Mâcon et Viré-Clessé est une vraie palette de parfums aux notes envoûtantes de fleurs, de fruits et de miel rehaussé d'une note minérale. C'est un vin racé et élégant qui comble de plaisir.