Galatée Côtes du Roussillon Villages Rouge

22,00 €
TTC
8 Produits

Cuvée mythique du Domaine Piquemal, Galatée symbolise la féminité. Dominé d'abord par le parfum de petites baies rouges, le bouquet délicat et raffiné dévoile ensuite des notes de garrigue, d'épices et de réglisse. À l'unisson, une bouche bien fraîche, remarquablement structurée à la fois puissante et aérienne aux tanins présents et délicats. À découvrir dès aujourd'hui sur des viandes rouges en sauce crémeuse ou relevées avec des épices. Convient également à la garde.

Origine

France

Pyrénées Orientales

Domaine Piquemal

Côtes du Roussillon Villages

Classement

Côtes du Roussillon Villages

Environnement

Caractéristiques

2020

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

75% Grenache 20% Syrah 5% Carignan

Élevage

- Tri sélectif - Traditionnelle pour vin de garde: délestage en début de fermentation, puis remontage quotidien en deuxième partie de fermentation - Cuvaison (25 jours)

Élevage : cuve puis bouteille

Accord mets et vin

Viande rouge en sauce crémeuse ou relevée avec des épices

Situation

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly, traversée par le fleuve côtier Agly et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde viti-vinicole.

Créé au début du XXème siècle, le Domaine Piquemal couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages.

Description couleur arôme et nez

Robe: Cerise noire intense

Nez: Notes de petites baies rouges et de réglisse; notes d’herbes provençales, jolie minéralité.

Bouche: Vin persistant, gourmand aux tanins soyeux. 

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