Galatée Côtes du Roussillon Villages Rouge
Domaine Piquemal
Languedoc Roussillon
Côtes du Roussillon Villages
Côtes du Roussillon Villages
75 cl
2020
Rouge
22,00 €
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Magnum Chemin de Moscou Le Reflet
85,00 €
TTC
2 Produits
Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.
Vin biologique certifié et végan friendly
Origine
France
Aude
Domaine Gayda
IGP PAYS D'OC
Classement
Environnement
Caractéristiques
2019
150 cl
Rouge
Degré d'alcool : 14
S'accorde avec
Cépages
Cep Grenache : 29%
Cep Syrah : 64%
Cep Cinsault : 7%
Cépage
64% Syrah, 29% Grenache, 7% Cinsault
Élevage
Vignes à faible rendement - Vendangé à la main - Trié manuellement - Eraflé - Sélection grain par grain
Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire
21 mois en fût : Un tiers de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage final dans les mêmes contenants.
Situation
Syrah : La Livinière, Latour de France, Calce, St Martin de Fenouillet & Brugairolles, Grenache : Tautavel & La Livinière, Cinsault : La Livinière
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