PARKER 90/100
75 cl
2023
Rouge
149,00 €
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Côte de Nuits
Les vins de la Côte de Nuits sont réputés dans le monde entier. Si ce territoire n'est pas grand par la surface, il est infiniment prestigieux grâce à ses incomparables vins rouges, de Pinot Noir exclusivement. C’est sur 7 kilomètres seulement, entre Gevrey-Chambertin au nord et Vosne-Romanée...
PARKER 90/100
75 cl
2023
Rouge
79,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2022
Rouge
169,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2020
Blanc
12,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2023
Blanc
33,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2023
Rouge
39,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2022
Rouge
89,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2003
Rouge
79,00 €
PARKER 90/100
75 cl
1993
Rouge
120,00 €
PARKER 90/100
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits les Jiromées Grande Tradition
Domaine de Montmain
Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
75 cl
2019
Blanc
49,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2022
Rouge
22,00 €
PARKER 90/100
150 cl
2009
Rouge
198,00 €
Chambolle Musigny er Cru Les Hauts-Doix
Ce Premier Cru de Chambolle-Musigny séduit par sa finesse et sa profondeur. La robe est rubis intense. Le nez dévoile des arômes de violette, d'épices et de cuir, équilibrés par une belle rondeur. En bouche, le vin offre des tanins soyeux et une structure élégante, avec une finale persistante.
Bourgogne
Chambolle Musigny
Domaine Peirazeau
75 cl
2023
Rouge
149,00 €
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 du Domaine Humbert révèle toute l’intensité et la richesse d’un grand Pinot Noir de la Côte de Nuits. Profond, finement structuré et énergique, ce vin mêle élégamment fruits noirs, notes florales et épices douces. Sa bouche incarne la puissance maîtrisée, soutenue par des tanins fondus et une belle tension minérale. Un vin harmonieux, déjà séduisant mais promis à un bel avenir en cave.
Bourgogne
Appellation communale
Gevrey Chambertin
Domaine Humbert
75 cl
2023
Rouge
79,00 €
Gevrey Chambertin 1er cru Poissenot
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 2022 du Domaine Humbert incarne la quintessence du Pinot Noir de la Côte de Nuits : puissant, profond et raffiné. Ce vin séduit par ses arômes complexes de fruits noirs, épices et sous-bois, portés par une structure tannique élégante. Sa bouche est profonde, dense et finement minérale, avec une finale longue et harmonieuse. Un vin à découvrir maintenant mais qui se révèle encore davantage après quelques années de garde.
Bourgogne
1er Cru
Gevrey Chambertin
Domaine Humbert
75 cl
2022
Rouge
169,00 €
AOC Bourgogne Aligoté
Le Bourgogne Aligoté 2020 de Pascale Rion Delhautal est un blanc vif et minéral, exprimant toute la fraîcheur typique du cépage. Citron, silex et une touche de menthe s’ouvrent au nez, suivis par une bouche tendue, structurée et très salivante. Sa finale longue et salée lui confère un profil distinctif et énergique. Idéal pour les apéritifs ou les plats de poissons gras, c’est un vin blanc enjoué, élégant et rafraîchissant à savourer jeune.
Bourgogne
Bourgogne Aligoté
Pascale Rion Delhautal
75 cl
2020
Blanc
12,00 €
Marsannay Champs Perdrix Blanc
Bourgogne
Village
Marsannay
Domaine du Clos St Louis
75 cl
2023
Blanc
33,00 €
Vosne Romanée
Bourgogne
Appellation communale
Vosne-Romanée
Pascale Rion Delhautal
75 cl
2022
Rouge
89,00 €
Nuits Saint Georges
Bourgogne
Appellation communale
Nuits Saint Georges
Dupasquier et Fils
75 cl
2003
Rouge
79,00 €
AOC Nuits St Georges 1er Cru Les Vaucrains
Bourgogne
1er Cru
Nuits Saint Georges
Dupasquier et Fils
75 cl
1993
Rouge
120,00 €
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits les Jiromées Grande Tradition
Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine de Montmain
75 cl
2019
Blanc
49,00 €
Magnum Morey St Denis Rouge
Bourgogne
Village
Morey St Denis
Domaine des Beaumont
150 cl
2009
Rouge
198,00 €
Côte de Nuits
La Côte de Nuits s’étire du nord au sud sur 20 km, occupant une étroite bande de coteaux large par endroits d’à peine 200 mètres (jusqu’à 1 km), faisant face à la vallée de la Saône. Son alttitude varie de 230 à 300 m avec des pentes souvent escarpées (jusqu’à 25 %). La Côte de Nuits qui couvre le territoire de 8 communes, s’ouvre sur Marsannay aux portes de Dijon et va jusqu’à Corgoloin, à l’entrée de la Côte de Beaune. La D 974 en bas des coteaux marque la limite avec la plaine de la Saône séparant les appellations communales des appellations régionales. L’arrière côte, plateau calcaire du Jurassique porte les vignobles des Hautes Côtes de Nuits (et de Beaune) à une altitude de 400 à 500 m.
Le pinot noir, roi incontesté.
La culture en est délicate mais ce cépage typiquement bourguignon apprécie le climat continental qui sévit sur le secteur avec des étés chauds et des automnes secs. Il donne ici, sur des calcaires du jurassique moyen des vins de renommée universelle, des vins plus corsés, plus pleins que ceux de Beaune. Si leur robe et leur bouquet sont éblouissants, cette perfection ne devrait pas faire oublier cependant les quelques grands vins blancs de la Côte de Nuits issus du chardonnay, le Musigny par exemple.
La spécificité des Climats
Les coteaux sont exposés sud-est: la vigne, dès le lever du jour, voit son humidité absorbée par les premiers rayons du soleil. Le vignoble est constitué d’une multitude de parcelles, (le morcellement c’est la caractéristique du vignoble de la Bourgogne !) autrement dit de minuscules terroirs appelés en Bourgogne, climats ou clos (parce qu’entourés de murets). Ce sont ces climats qui ont été reconnus et inscrits au patrimoine de l'Unesco. Chaque climat exprime son originalité et son unicité selon l’altitude, l’exposition ou la nature de son sol. Ils furent mis en valeur dès le début du XIIe siècle par les moines cisterciens de l’abbaye de Cîteaux à partir de leur dépendance de Vougeot à 17 km de l’abbaye. Les appellations communales premiers crus et grands crus bénéficient des meilleurs emplacements à mi-pente sur les meilleurs terrains et les meilleures expositions. Les appellations communales les entourent en se trouvant généralement en haut du versant de la Côte, ou en bas de coteau.
Les chiffres-clé de la Côte de Nuits
La Côte de Nuits couvre 4200 ha dont 600 pour les Hautes Côtes de Nuits pour une production de 8,5 millions de bouteilles dont 89 % en rouge et 11 % en blanc. La Côte de Nuits regroupe 10 AOC Communales et 140 Premiers Crus. Les 23 Grands Crus rouges et un Grand Cru blanc représentent 10 % de la superficie de la Côte.
La Source des Vins rend hommage aux vins de la Côte de Nuits en proposant à sa clientèle un large échantillonnage des 10 appellations communales, mais aussi de nombreux Premiers Crus et Grands Crus. Et à l'occasion de soirées dégustations, en présence du viticulteur, les Gevrey-Chambertin, Vougeot, Chambolle-Musigny, et les autres ont été plusieurs fois mis à l'honneur. Ils le seront à nouveau. Guettez l'actualité de LSDV.
