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Les trois couronnes tourbées de Dunville, mélange whiskies irlandais single malt et single grain. Un whisky relancé en 2016 après avoir disparu de la carte dans les années 1930. Une expression fumée grâce à une autorisation de finition en fût tourbé, très peu commune en Irlande ! Un whisky donc rare au bouquet légèrement terreux mêlé à la vanille, au raison blanc, au miel et à la cannelle. Au palais, les arômes se dévoilent successivement par des saveurs de caramel au beurre salé, suivies d'abricot pour finir sur de la feuille de basilic. La finale est douce aux notes gourmandes de caramel au beurre et de miel.

Le rhum Parce 12 ans d'âge est une ode à l'art véritable de la patience et au raffinement. Issu de la tradition des rhums vieux d'Amérique latine, il incarne à la perfection l'équilibre entre savoir-faire artisanal et excellence gustative.

Un cocktail de fruit tropical prêt à déguster d’une rare intensité, où la qualité du fruit de la passion est mise à l’honneur avec un bel équilibre acidulé et une finale qui n’est pas sans rappeler les arômes de Rhum Vieux avec une sensation finement boisée unique.

Un mélange acidulé et audacieux de fruits tropicaux et de whisky, voilà la recette de Passion Whisky Sour, un cocktail classique à souhait et revisité avec la « Caribbean touch »

À consommer en apéritif ou en digestif, sur glaçons ou glace pilée, éventuellement allongé d’eau pétillante ou de soda.

Une Syrah vibrante. L'énergie vibrante du Gneiss. La puissance méditerranéenne. La finesse rhodanienne. Fraîcheur, minéralité et texture sublime d'un 100% Syrah de Priorat.

Dans cette version tendant vers le violet, le distillat d'agaves est infusé d’écorces de clémentines, de figues de barbarie et d’extrait naturel de betterave pour lui donner une couleur toute particulière. La tequila assemblée et infusée est alors filtrée et embouteillée.

Un nez d’agrumes frais amené par la clémentine et les figues de barbarie. La superposition de ces arômes crée une ambiance tropicale avec des notes de pastèque, de melon d’eau et de banane, tout en laissant l’agave percer dans la longueur. Une téquila rare dont les saveurs et la couleur inhabituelle renforcent son originalité.

À déguster absolument ! 

Le Gin Kimerud 40° est élaboré à partir de 22 botaniques produites dans la ferme . Un Gin très équilibré au nez complexe de notes herbacées suivies de notes florales de rose mêlées de genièvre. En bouche, très belle douceur aux arômes de genièvre, d'agrumes et de lavande. Très belle longueur sur des notes d'herbe fraîche et de bonbon. Un gin qui se prête particulièrement à la confection de gin tonic ou encore de cocktails tendances.