Bourgogne

Le Givry 1er Cru "En Choué" Rouge 2020 du Domaine Chofflet incarne l'élégance et la gourmandise des grands Pinots Noirs de la Côte Chalonnaise. Sa robe rubis profond dévoile un nez expressif de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices douces. La bouche est souple et équilibrée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui porte une finale longue et raffinée. Un vin harmonieux, offrant à la fois richesse aromatique et finesse

Ce vin est une ode à l’élégance bourguignonne. Sa robe rubis éclatante attire le regard, tandis que le nez dévoile des arômes gourmands de cerise griotte, fraise des bois et pivoine, rehaussés d’une pointe de réglisse.

En bouche, l’attaque est vive et croquante, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, longue et subtilement épicée, laisse une empreinte raffinée.

Un vin blanc d'une grande intensité, avec des notes beurrées et briochées qui contrastent avec sa fraîcheur spontanée, pour une finale parfaitement équilibrée. Des arômes marqués d'agrumes, avec un accent de noisettes torréfiées.

Ce 1er Cru du Mâconnais impressionne par son intensité et sa finesse. Sa robe brillante annonce un vin concentré. Le nez dévoile un bouquet complexe, alliant fruits mûrs à chair blanche, fleurs d'acacia, et une subtile touche beurrée. À l'aération, se révèlent des nuances de noisette et de pierre chaude. En bouche, l’attaque est ample, avec une belle tension minérale, et une matière profonde. La finale, saline et persistante, prolonge cette sensation d’élégance racée. Un grand blanc de gastronomie.

Le Givry 1er Cru Monopole Paradis 2023 blanc révèle un Chardonnay fin, élégant et plein de caractère. Un premier cru lumineux marqué par des notes de fruits jaunes mûrs, d’amande fraîche et une subtile touche florale. Sa bouche est ample, équilibrée, avec une fraîcheur salivante et une longue finale élégante. Parfait dès aujourd’hui, c’est un vin de gastronomie, raffiné et harmonieux qui exprime avec finesse le terroir de Givry.

Ce Mercurey 2022 séduit par sa robe rubis limpide aux reflets violacés. Le nez, élégant, mêle cerise noire, framboise et épices douces sur un fond de minéralité fine. En bouche, l’attaque est ronde et ample, soutenue par des tanins bien présents mais soyeux. La finale, persistante, offre une belle harmonie entre fraîcheur et profondeur. Un vin gourmand et séduisant.