Chemin de Moscou

29,00 €

TTC

Rupture Millésime 2018, disponible en 2019

Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.

Origine

France

Aude

Domaine Gayda

IGP PAYS D'OC

Classement

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 14

S'accorde avec

Cépages

Cépage

68% Syrah, 28% Grenache, 4% Cinsault

Vin Bio et Végan

Élevage

Vignes à faible rendement

Vendangé à la main : - Trié manuellement - Eraflé - Sélection grain par grain - Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire

21 mois en fût : Un tiers de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage final dans les mêmes contenants.

Situation

Syrah : La Livinière, Latour de France, Calce, St Martin de Fenouillet & Brugairolles

Grenache : Tautavel & La Livinière

Cinsault : La Livinière

Description couleur arôme et nez

Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette.

Avis de la source des vins

L'histoire raconte...

L’histoire raconte qu’au sommet du bosquet, un arbre surplombait l’horizon et était appelé l’arbre de Moscou. Il servait aux aviateurs notamment de l’Aéropostale pour se repérer. Foudroyé lors d’un orage, il s’agissait au Domaine Gayda de rendre un hommage à cette belle histoire de village à travers cette cuvée qui est la sélection des meilleures barriques du millésime.